RE:黄曲霉B1对人体的影响

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v2915945

回复于：2014/7/22 8:55:33

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    可以看出来，比如大米霉变时会产生黄褐色或黑色绒毛，硬度也会下降，还会起黏，这时的黄曲霉大量产生，并且会生长大量的黄曲霉毒素，一定不要食用。还有很多种食品在保存时间长了以后都会有不同程度的霉变，一般常见的有谷物，蔬菜，值得注意的是牛奶在存放的时间过长后也会有黄曲霉毒素的产生。在日常的饮食中，一定要注意饮食的安全性，不光要注意食品的保质期，也要注意食物本身的变化。

   如果想进一步了解被污染的食品中含有什么样的毒素，可以用仪器进行深入的检查和检测。

    祝您健康！

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