原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 格外认真(v2679780) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
南瓜若是只产生酒精的话算不上有毒吧，再者平时还喝酒呢，有的菜还放料酒呢。

我对南瓜也有如此的疑问。

外皮腐烂了的南瓜更不能食用，因为已腐烂的南瓜内部含有大量的亚硝酸盐；，大量亚硝酸盐进入人体后，会发生急性缺氧性中毒：如果大量的亚硝酸盐在体内积累，与仲胺形成致癌物亚硝胺，会给人的身体带来重大威胁。所以，吃久存的老南瓜时定要切开检查．确保安全。

是不是蔬菜类的产品腐烂了都会产生亚硝酸盐，而且产生的毒物中最毒的也是亚硝酸盐？