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主题：【简讯】反式脂肪酸检测方法通过国家食品工业标准委员会专家审定

浏览0 回复12 电梯直达
怪侠一点红
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发表于：2008/01/23 22:13:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一盘浓油赤酱的肉排和一份金黄喷香的炸薯条,你会选哪一份?如果你身边有一位食品专家,他可能会建议你选择前者。因为,后者含有的反式脂肪酸可能会更加危害你的健康。但如果身边没有食品专家,消费者又该如何判断食品中到底有没有反式脂肪酸呢?昨日,记者从杭州市质量监督监测院得到消息,他们提出的反式脂肪酸检测方法,已通过国家食品工业标准委员会专家审定。有了这种技术,也许不久以后,每种食品的包装上都会标明反式脂肪酸的含量,消费者选择食品时,就有了更安全的标准。

    据了解，食品中反式脂肪酸检测方法国家标准，将用于规范我国对食品中反式脂肪酸含量的检测，为我国对食品中反式脂肪酸含量限量、消费警示等工作提供技术支撑。
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小鸟飞翔
tonyding
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2008/1/26 9:37:38 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不久以后？就怕是很久以后……
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raymondtlpoon
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2008/1/26 11:48:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我积分很少，升得太慢了，有时候下点资料太难了
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小鸟飞翔
tonyding
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2008/1/28 14:59:46 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 raymondtlpoon 发表:
我积分很少，升得太慢了，有时候下点资料太难了
51分下资料已经够了，嫌慢，就经常上来多交流一下。
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yangguiling
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2008/2/27 16:01:42 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
多开发一些好的方法的确很重要，否则会很被动的。
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tianyu1983
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2008/3/1 20:51:01 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
记得以前查过，美国是用GCMS检的
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learner1999
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2008/3/2 8:31:10 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很想知道采用的是什么方法？
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怪侠一点红
bing_xuhong
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2008/3/2 8:40:12 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 learner1999 发表:
很想知道采用的是什么方法？

油脂中反式脂肪酸的危害及检测方法
http://ckrd.cnki.net/grid20/detail.aspx?filename=JXSP200403014&dbname=CJFD2004
楼上的要是自己有账号就好了!!!
给了你一个联结!!
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learner1999
learner1999
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2008/3/2 9:50:32 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢，看了，分析方法这方面写的很简略，用gc，标样、处理方法。普图等等都没有
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xsbaihe
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2008/6/17 9:25:25 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
您好！可以帮我下载这个标准吗？谢谢了
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水番
psq0513
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2008/8/10 17:34:57 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bing_xuhong 发表:
一盘浓油赤酱的肉排和一份金黄喷香的炸薯条,你会选哪一份?如果你身边有一位食品专家,他可能会建议你选择前者。因为,后者含有的反式脂肪酸可能会更加危害你的健康。但如果身边没有食品专家,消费者又该如何判断食品中到底有没有反式脂肪酸呢?昨日,记者从杭州市质量监督监测院得到消息,他们提出的反式脂肪酸检测方法,已通过国家食品工业标准委员会专家审定。有了这种技术,也许不久以后,每种食品的包装上都会标明反式脂肪酸的含量,消费者选择食品时,就有了更安全的标准。

    据了解，食品中反式脂肪酸检测方法国家标准，将用于规范我国对食品中反式脂肪酸含量的检测，为我国对食品中反式脂肪酸含量限量、消费警示等工作提供技术支撑。


楼主好,有没有这个标准的详细资料啊!
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