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主题：【讨论】吊白块的检测

浏览0 回复8 电梯直达
tiantan456
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发表于：2009/04/12 18:44:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吊白块的检测一直是将其裂解为甲醛后，检测甲醛的含量，再以此反推出吊白块的含量。但查了一下，发现吊白块在碱性条件下是以阴离子存在的，各位大虾有没有做过相关工作呢?
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2009/4/12 21:22:44 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
离子色谱可以做吊白块，就当阴离子做，很方便的，具体方法还没整理
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anisme1010
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2009/4/13 11:31:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子作者被版主 ijingle加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享
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2009/4/13 21:38:21 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吊白块所成的阴离子为甲醛次硫酸氢根，06年的时候我就曾做过这个工作，不过当时没有找到任何阳性的样品就停滞了。添加吊白块的样品往往会经过高温处理，而甲醛次硫酸氢根就会分解为甲醛和亚硫酸根。不过做一下残留量倒是可以的，前几天还看到几篇做吊白块残留量的文章。
原文由 tiantan456 发表:
吊白块的检测一直是将其裂解为甲醛后，检测甲醛的含量，再以此反推出吊白块的含量。但查了一下，发现吊白块在碱性条件下是以阴离子存在的，各位大虾有没有做过相关工作呢?
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qiuhaitang
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2009/4/13 21:42:11 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在的国标法是测定甲醛，不过很多样品都有本底甲醛，所以容易造成“添加吊白块”的误判，呵呵，不过甲醛有毒，查出来就该判罚。亚硫酸根也可能有本底，不过同样有毒，查出来也好。如果测得有残留量，这时候的判断应该是最准确的。不过大部分样品中都分解的话，单纯测残留会让一部分添加的逍遥于审查之外。

原文由 tiantan456 发表:
吊白块的检测一直是将其裂解为甲醛后，检测甲醛的含量，再以此反推出吊白块的含量。但查了一下，发现吊白块在碱性条件下是以阴离子存在的，各位大虾有没有做过相关工作呢?
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IC_007
suppressor
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2009/4/15 20:08:56 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵，谱图还可以哦，有无再做过其他食品样品的呢？期待分享一下。


原文由 anisme1010 发表:

[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p]离子色谱检测食品中的吊白块 [/url]
  离子色谱检测食品中的吊白块，灵敏度高。
[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p]离子色谱检测牛奶中的硫氰酸根 [/url]
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ionbaby
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2009/4/21 8:49:54 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子作者被版主 suppressor加 2积分， 2经验，加分理由：经验交流！！
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zhang3006
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2009/5/2 0:31:47 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要还是测甲醛的残留量 不过要考虑样品甲醛的本底值
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IC_007
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2009/5/2 23:01:43 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果吊白块在实际样品中干扰少的话，直接用离子色谱检测最佳，前处理相对较为简单


原文由 zhang3006 发表:
主要还是测甲醛的残留量 不过要考虑样品甲醛的本底值
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