快速导航采购仪器提醒

食品安全/营养与健康

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品安全/营养与健康帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【转帖】金丝猴"误领"违规添加安赛蜜:可导致急性大出血

浏览0 回复22 电梯直达

xiahuanihao

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2010/03/11 11:05:44 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

日前广东省工商局曝光金丝猴股份公司生产的低聚异麦芽糖型无蔗糖巧克力中，安赛蜜含量不合格。该公司昨天给记者发来声明承认，由于公司管理滞后导致相关产品不合格，目前公司正在召回不合格产品。但是，该公司负责人并未透露不合格产品的销售区域和批次。

　　员工误领添加剂所致

　　金丝猴公司发来的声明称，由于金丝猴周口分公司在执行国家标准更新过程中管理上的滞后，导致其在生产无蔗糖巧克力过程中未及时按照新标准（2008年6月实施的《食品添加剂使用卫生标准》）更新配方工艺，而是沿用了1996年的标准，导致其中一个车间所生产的少批量无蔗糖代脂巧克力产品不合格。

　　按照新标准规定，巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力）不允许添加安赛蜜。金丝猴公司副总裁郭树良昨天接受记者采访时表示，由于果冻等产品是允许添加安赛蜜的，因此，公司库房中存有这种添加剂，此次问题是因为工作人员误领了安赛蜜这个食品添加剂原料。

　　既然原因是由于管理滞后，那么是否意味着2008年至今的金丝猴巧克力等产品都因“误领”而违规添加了安赛蜜，对此，郭树良一口否认：“只有一个批次产品出问题”。

0
赞贴
22
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

可能感兴趣

xiahuanihao

禁止发帖修改昵称

ID：xiahuanihao

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/3/11 11:06:23 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

未透露具体销售区域

　　“企业对这次标准执行上所产生的失误表示歉意！”金丝猴声明表示，针对巧克力制品，不论是否对消费者存在潜在的食用不适，本着对消费者负责的原则，金丝猴公司已经开始对该产品进行批号追溯、锁定销售区域，并积极予以市场召回。

　　不过，对于召回问题产品的批次、销售区域、生产量和销售量以及具体召回措施，郭树良昨天却并未给予记者明确的答复。

　　记者昨天在家乐福国展店发现，这里有金丝猴产品销售，但是未销售该公司的问题产品。销售人员告诉记者，家乐福目前并没有出售“金丝猴”低聚异麦芽糖型无蔗糖巧克力，对于“召回事件”，该销售人员也表示不清楚。

　　

赞贴

拍砖

xiahuanihao

禁止发帖修改昵称

ID：xiahuanihao

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/3/11 11:10:09 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

链接·安赛蜜
　　是一种食品添加剂，类似于糖精，能够增加食品甜味，没有营养，口感好，无热量。如果短时间内大量食用，会引起血小板减少导致急性大出血。

安赛蜜的化学名称为: potassium salt of 6-methy1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2.2-dioxide (6一甲基一1，2，3一恶唾嗦一4(H)一酮一2，2一二氧化物钾盐），分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24；
　　英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。
　　又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
　　安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。 1967年由德国赫斯特公司首先发现，1983年首次在英国得到批准，甜度为蔗糖的200~250倍。

赞贴

拍砖

xiahuanihao

禁止发帖修改昵称

ID：xiahuanihao

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/3/11 11:11:09 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

赛蜜对光、热(能耐 225℃高温)稳定，pH值适用范围较广(pH=3一7)，是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，在空气中不吸湿，对热稳定。能耐225℃高温，在PH2~10范围内稳定，使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。适用于焙烤食品和酸性饮料。此外，安赛蜜的安全性高，联合国FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会同意安赛蜜用作A级食品添加剂，并推荐日均摄入量（ADI）为0~15mg/kg。1988年美国食品与药品管理局（FDA）批准在食品中使用安赛蜜，规定日摄入量（ADI）为0~15mg/kg，1998年FDA批准在软饮料中使用。甜味纯正而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。安赛蜜的生产工艺不复杂、价格便宜、性能优于阿斯巴甜，被认为是最有前途的甜味剂之一。经过长达15年的实验和检查，联合国世界卫生组织、美国食品药物管理局、欧共体等权威机构得出的结论是：“安赛蜜对人体和动物安全、无害”。目前，全球已有90多个国家正式批准安赛蜜用于食品、饮料、口腔卫生/化妆品（可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等）及药剂（用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等）等领域中。我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域，但不得超标使用（详见国标GB2760-2007)。

赞贴

拍砖