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主题：【已应助】现在有一种新的水果，我怎么确定其中的酚类物质（不知道其中酚类物质）？

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mo3993
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发表于：2019/08/27 11:09:18 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在有一种新的水果，我怎么确定其中的酚类物质（不知道其中酚类物质）？
推荐答案：Ins_d5657f00回复于2024/08/28
确定样品中存在的酚类化合物种类。常用的技术包括：

高效液相色谱(HPLC)：用于分离并鉴定不同类型的酚类化合物。
质谱(MS)：结合HPLC使用，提供化合物分子量的信息，帮助确认化合物的身份。
核磁共振(NMR)：提供更详细的分子结构信息，有助于化合物的结构解析。
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2024/8/28 10:42:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
确定样品中存在的酚类化合物种类。常用的技术包括：

高效液相色谱(HPLC)：用于分离并鉴定不同类型的酚类化合物。
质谱(MS)：结合HPLC使用，提供化合物分子量的信息，帮助确认化合物的身份。
核磁共振(NMR)：提供更详细的分子结构信息，有助于化合物的结构解析。
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