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主题：【讨论】食品中脂肪酸的测定，国标5009.168，酸解的目的是什么？焦性没食子酸的加入起什么作用？请路过的老师们指点一下

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发表于：2022/04/07 13:48:58 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中脂肪酸的测定，国标5009.168，酸解的目的是什么？焦性没食子酸的加入起什么作用？请路过的老师们指点一下
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byron1111
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2022/4/11 16:30:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
      焦性没食子酸是脱氧剂。去除样品中的微量氧。
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