主题:【求助】N-二甲基亚硝胺测定

浏览 |回复33 电梯直达
zhoujia8384
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
悬赏金额:已退还积分 状态: 无最佳答案
有没有大虾做过肉中的N-二甲基亚硝胺的实验,求高效方法?国标中的方法(气质法)好变态,不太适应大批量的操作(一个个蒸馏,然后液液萃取三次,浓缩),灵敏度太低,要取200g肉才做得出来,求各位高手提供意见!
为您推荐
花开见我
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
文献中有一些N-二甲基亚硝胺的检测方法,也是用气质做的。不过说比国标的更简单,你可以去找找。
zhoujia8384
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 花开见我(cai008) 发表:
文献中有一些N-二甲基亚硝胺的检测方法,也是用气质做的。不过说比国标的更简单,你可以去找找。


做了一些,大多方法都试到后面就一团团的油,根本不能继续,或者呈乳状,恼火得很,国标方法是要好点点,至少走得下去,但是回收率是不能保证的!忽高忽低
花开见我
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 zhoujia8384(zhoujia8384) 发表:
原文由 花开见我(cai008) 发表:
文献中有一些N-二甲基亚硝胺的检测方法,也是用气质做的。不过说比国标的更简单,你可以去找找。


做了一些,大多方法都试到后面就一团团的油,根本不能继续,或者呈乳状,恼火得很,国标方法是要好点点,至少走得下去,但是回收率是不能保证的!忽高忽低


看来文献中的方法实际使用起来效果非常不好。

只能找找外文的文献了
ruan651209
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
LZ高分辨的,真好。

串联做,还是有点烦,检测限偏高(奶嘴中的,算基质简单了)。
lluoxp
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
我们实验室有三种方法做亚硝胺,分别是 EN 12868,EN 71-12,ASTMD 1313.三种方法都会做死人,哎。。。。。
lluoxp
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
亚硝胺很容易分解的,沸点低,见光分解,回收率都不高。
milijaden
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
您好。肉中亚硝胺含量大概在多少? 我做过化妆品中的亚硝胺。请站短联系
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
2014/9/22 9:09:03 Last edit by jxyan
wangwj001
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
我也在苦恼中,国内文献方法全都不可取,至少我的样品基质没办法用,油水有机层根本没办法分开
pingguwu
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
下次你们可以参考本人写的国家食品安全风险监测手册,正在编写中。国家标准没有几个单位能做,方法采用GC/MS,低分辨可以做,但要净化干净。标准曲线最低点10ppm,取样5g,注意亚硝胺很容易挥发损失。
pingguwu
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵