主题:【分享】紫甘蓝-冬季里一抹温暖!

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北京来亨
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紫甘蓝的外表被冬日“修炼”暗淡无光,揭开外表,就能看出鲜紫的美色。
小编感觉凉拌紫甘蓝更能体现出它的漂亮颜色与美味。
不仅如此!
紫甘蓝还有丰富的“内含”。。。。。

十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。
它不仅富含多种维生素,还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。
冬季是盛产甘蓝类蔬菜的时节,如紫甘蓝、卷心菜、西兰花等。这些蔬菜不仅富含营养素,而且较其他绿叶蔬菜更易于存放。其中紫甘蓝的营养更为全面,是冬季进补的好食材。
紫甘蓝可以提供几乎所有十字花科蔬菜的营养。一小碗切丝的生紫甘蓝含有人一天所需维生素A的20%和维生素C的80%。
维生素A是眼睛和皮肤健康不可或缺的营养素。
维生素C能够增强人体抵抗力,抵御感冒。
紫甘蓝富含花青素和萝卜硫素,能够抗氧化并提高免疫力,减少心血管病的风险。
紫甘蓝中的矿物质也很丰富,如钾、钙、磷、铁、铜、镁、硒等。其中钾的含量最多,可以帮助调节电解质平衡,从而稳定降低血压。
你是不是也瞬间爱上它了呢?
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mengzhaocheng
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lijing320323
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原文由lijing320323(lijing320323)发表:冬天可以水煮
紫甘蓝,冬季优秀的蔬菜产品!
emmalee07
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
看起来可以凉拌啊。
经常用来做色拉 还有就是果蔬汁
emmalee07
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冬天可以水煮
水煮的口感不是很好
emmalee07
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
紫甘蓝,冬季优秀的蔬菜产品!
打成果蔬汁特别好 颜色也好看
mengzhaocheng
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
经常用来做色拉 还有就是果蔬汁
这样营养保存的比较完整。
雾非雾
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原文由 lijing320323(lijing320323) 发表:
冬天可以水煮
水煮能好吃?把营养可能都破坏差不多了。
北京来亨
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
看起来可以凉拌啊。
嗯,我喜欢凉拌,炒的颜色没有凉拌的好看
北京来亨
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原文由 lijing320323(lijing320323) 发表:
冬天可以水煮
是的