主题:【求助】请教鸡肉香基中的未知物

浏览 |回复5 电梯直达
pandabb
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symmacros
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2018/8/9 8:41:52 Last edit by pandabb
symmacros
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可能有些是一些天然香料(油)的组分。
pandabb
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有没有会是添加了一些美拉德反应香精呢,查过一些文献,水溶性的美拉德反应香精的添加量可以最高达到90%,这样会对分析造成很大的干扰的,不知道这个样品有没有这种肯
pandabb
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如果是天然精油的成分,杂质的含量大概会是一个怎么样的百分比范围呢