主题：【讨论】这些“致癌食物”哪些真的致癌呢？

原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:
隔夜饭放在冰箱里保存应该没事吧？

原文由 fengdaox(fengdaox) 发表:
隔夜饭可能有较多的亚硝酸盐，会导致癌症

原文由 雾非雾(mcds) 发表:

原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
网上有一份食物致癌的名单，其中提到了牛奶、隔夜菜、可乐、豆浆、方便面等常见常吃的食品。

你认为哪些会真正的致癌呢？

到底癌细胞是如何产生的，到现在没有太明确的结论吧，记得有一次看哪上面说癌细胞通俗点说就是本来会死的细胞不死反而持续扩张形成的，那是什么原因导致它不死的呢，现在好像没有弄清楚。

原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
要完全杜绝致癌风险没可能的

原文由 fslin(fslin) 发表:
可乐和方便面是必然的，因为含有太多防腐剂。

原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
隔夜菜,方便面我觉得很有可能

隔夜菜致癌说法的“依据”在于“隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物。”“隔夜菜”因蔬菜种类的不同，在保存不当、存放时间过长的情况下，其中的硝酸盐确实可能转化为亚硝酸盐。不过，亚硝酸盐本身不是致癌物，只是可与人体摄入的其他食品、药品等中可能含有的次级胺反应形成致癌物——亚硝胺。但这种反应也需要一定的条件，有亚硝酸盐，不一定能生成亚硝胺，我们不能把亚硝酸盐等同为亚硝胺。同时，是否致癌还要看有多大剂量。实验表明，一般情况下隔夜菜中虽然亚硝酸盐含量有所上升，但含量有限，对人体健康并不会构成实质的影响。所以，只要保存得当，隔夜菜中的亚硝酸盐含量不会明显升高，而且比起食品安全标准允许的火腿肠、腌菜等的亚硝酸盐含量还要低不少，不需要太过担心。当然蔬菜现吃现做最好，如果吃不完，应该冷藏。

原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:

原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:
隔夜饭放在冰箱里保存应该没事吧？

会好很多。

原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:

原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:

原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:
隔夜饭放在冰箱里保存应该没事吧？

会好很多。

保险点还是不吃的好

原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:

原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:

原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:

原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:
隔夜饭放在冰箱里保存应该没事吧？

会好很多。

保险点还是不吃的好

最好是吃新鲜的。实在没有条件，吃隔夜的问题也不大。

原文由xurunjiao5339发表： 隔夜菜,方便面我觉得很有可能