食品重金属及有害元素检测

主题:【分享】小龙虾体内积聚大量重金属,您信吗?

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依风1986
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小龙虾学名“克氏原螯虾”,属节肢动物门甲壳纲螯虾科,原产美国东南部,是具有食用价值的淡水龙虾品种。专家表示,甲壳纲动物有个非常显著的特点,就是会将摄入体内的大部分重金属沉积到外壳上。

因此,只要不食用虾头和虾壳,虾肉里的重金属一般不会超标,引起中毒的可能性也不大。

小龙虾体内积聚大量重金属,您信吗?
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大家有没有分开各个部分测过,什么部位重金属高呢?
ldgfive
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zj2635
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守一
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原文由 zhushan(zhushan) 发表:

头部、内脏应该是比较高的,


虾的内脏怎么除?感觉都是直接吃
依风1986
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原文由 zhushan(zhushan) 发表:
头部、内脏应该是比较高的,


是的,不过吃的人多啊!
依风1986
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原文由 守一(andrew-zhang) 发表:
沿海城市吃虾比较多


特别是近海的,污染大啊
zhushan
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原文由 守一(andrew-zhang) 发表:
原文由 zhushan(zhushan) 发表:

头部、内脏应该是比较高的,


虾的内脏怎么除?感觉都是直接吃


有剥虾肠的刀,但是速度比较慢,很多店图省事不弄
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