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主题：【分享】豆腐在食品中作用巨大

浏览0 回复16 电梯直达
yy_0324
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发表于：2018/02/05 06:38:20 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低；考虑到大豆中含有较多草酸，钙的吸收利用率比较低，还是建议吃豆腐、豆腐干等豆制品补钙。
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zengzhengce163
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2018/2/5 6:46:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
多吃豆腐好
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mengzhaocheng
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2018/2/5 8:07:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃多了估计会得结石。
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yayicuo
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2018/2/5 11:05:08 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
正常豆腐应该是由卤点的，也就是氯化镁，现在人们开始使用石膏来点，石膏价格便宜，且补钙，但人们为了成本，开始使用来源不明的石膏，给豆腐造成了致病隐患。
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yy_0324
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2018/2/5 12:26:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
经常选用豆腐来食用，对人体的健康作用很多！
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emmalee07
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2018/2/19 15:35:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zengzhengce163(zengzhengce163) 发表:
多吃豆腐好
嗯嗯 是的
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yy_0324
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2018/3/2 6:35:53 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
日常生活中需要经常选用豆腐！豆腐在食品中作用巨大。
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yy_0324
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2018/3/3 19:44:33 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
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yayicuo
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2018/3/3 21:43:47 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
豆腐主要是植物蛋白，对人体有好处，不太建议通过豆腐来补钙。还是食用卤点的豆腐，口味纯正。石膏点的豆腐感觉不好。
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mengzhaocheng
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2018/3/4 8:13:12 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
正常豆腐应该是由卤点的，也就是氯化镁，现在人们开始使用石膏来点，石膏价格便宜，且补钙，但人们为了成本，开始使用来源不明的石膏，给豆腐造成了致病隐患。
可能会重金属超标。
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yayicuo
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2018/3/4 8:52:01 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你说的是卤即氯化镁点的呢，还是石膏点的呢？
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手机版： 豆腐在食品中作用巨大
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