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主题：【求助】为何脱氢抗坏血酸不能用HPLC直接测量

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发表于：2019/09/06 13:27:15 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在使用HPLC测量总维生素C含量时候，往往是加入还原剂将脱氢抗坏血酸还原成抗坏血酸。HPLC能够测量抗坏血酸含量，为什么不能够直接测量脱氢抗坏血酸含量？
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dadgoh
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2019/9/6 13:46:48 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其更易被氧化，接触空气及流动相中的溶解氧会使其氧化。
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hujiangtao
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2019/9/6 14:08:16 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
容易被氧化
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sdlzkw007
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2019/9/6 18:12:14 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不稳定，不能准确测量
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手机版： 为何脱氢抗坏血酸不能用HPLC直接测量
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