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食品重金属及有害元素检测
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主题：【求助】食品中铝的检测

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rainlin-hd
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发表于：2019/07/11 16:44:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我最近开始做面制食品中铝的检测，按5009中的方法遇到很多问题，样品管和标准管中色系差别太大，我看了一些站内对做铝的一些建议，换了灰化法，可以做出数字了。我想请问站内所说的灰化法是干灰化过后就直接用1%的硫酸定容么？我做的有些样品灰化后加入1%硫酸，灰分有不溶解的，怎么办？
我在分光光度计上比色时，吸光度随着时间的变化一直在变化。我想请问在加完铬天青s后，一定要在20分钟后比色么？时间长了有影响么？
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2019/7/11 17:00:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想请问站内所说的灰化法是干灰化过后就直接用1%的硫酸定容么？不可以，一定要先用1+1盐酸溶解完灰分后，于电炉上蒸干，再用1%硫酸定容，另外比色时一定要调整pH到位的
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2019/7/11 17:02:53 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问在加完铬天青s后，一定要在20分钟后比色么：是的，时间长了有影响么？这个会有影响的，久了颜色都会发生变化的，吸光度会变大的
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2019/7/11 22:27:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吸光度值一直在跳，可能是你的样品处理的还是有杂质。
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2019/7/12 11:12:22 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
灰化后残渣要用一定浓度的盐酸先溶解，或者使用硝酸与氢氟酸混合微波消解，应该也是可行的。因为有些铝很难溶出来，加入1-2毫升氢氟酸解决。
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2019/7/17 8:46:31 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
使用ICPMS测定铝要快很多
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