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ID:v3057315
行业:其他
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原文由 wsy18(wsy18) 发表: 是一种特殊品种?
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:什么东西都有它的短处,腊八蒜也不例外,腊八蒜因为有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外,已经患有较严重腹泻者,应和腊八蒜划清界限,因腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激,进而加重腹泻的症状。
原文由 北京来亨(SH100675) 发表: 我也喜欢
ID:wsy18
原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 在醋里泡的
原文由 wsy18(wsy18) 发表: 醋泡蒜为什么要叫成腊八蒜呢?
原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 腊八做的吧
原文由 wsy18(wsy18) 发表: 如果腊九做呢?如果初一做呢?
原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 那就不知道了
原文由 wsy18(wsy18) 发表: 刚才查了一下百度:泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 是不是这天的天气最适合泡制?