上篇原创文章总结过，一般的塑料水杯装热水或开水时，很容易溶出单体或小分子助剂，如塑化剂，饮用后对人体健康造成危害。且塑料的内部微观构造有很多孔隙，不易清洗，易藏污纳，滋生细菌。PP（聚丙烯，代号为05）塑料具有良好的耐热性，化学性质也较稳定，是塑料器皿的首选材料。那么其它材质的器皿又有什么需要注意的呢？

有没有发现购买五颜六色陶瓷水杯的时候，看似同样的东西价格却差异很大？实际上在那些鲜艳的颜料里却藏着巨大的隐患。彩色陶瓷杯内壁通常涂有一层釉，根据工艺不同分为釉下彩，釉中彩，釉上彩。当一个价格低廉的陶瓷水杯盛入开水或酸、碱性偏高的饮料时，釉中的一些重金属元素容易析出，给身体健康带来危害。购买时可采用一个小窍门，伸手摸摸色彩表面，如果表面光滑，就说明是釉下彩或釉中彩，相对比较安全；如果凹凸不平，用指甲抠还会出现脱落现象，则说明是釉上彩，最好不要购买。

不锈钢杯的好处是坚固耐用、防锈防腐蚀。但不锈钢杯属于合金制品，含有较多的重金属物质，如镍、铬、锰等，若使用不当，这些重金属物质就容易释放出来，危害健康。因此在日常使用中注意不要用不锈钢杯装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等，也不可长时间盛放酱油、醋、菜汤、茶水等，因为这些食品中的电解质可能会与不锈钢中的重金属物质发生化学反应使其析出。洗涤不锈钢杯时，切勿用强碱性或强氧化性的化学物质如苏打、漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。
一次性卫生纸杯，用完就扔，卫生方便，很多单位和家庭必备。市场上的纸杯分为三种：第一种是用白卡纸做的，不能盛水和油。第二种是涂蜡纸杯，只要盛的水温度超过40℃，蜡就会融化，释放致癌物质多环芳烃。第三种是纸塑杯，如果选用的材料不好或是加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中就会产生裂解变化，产生致癌物。为了增加杯子韧性和刚度，纸杯一般会添加增塑剂。建议日常不要经常使用，应应急还是可以的。
水杯的首选应该是玻璃杯，不仅仅因为通透好看，而是在所有材质的杯子里，玻璃杯最健康安全。玻璃杯由无机硅酸盐类烧制而成，不含有机物，化学结构稳定，耐热性好，使用时不必担心有害物质溶出。而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生。唯一需要注意的是，玻璃杯最怕热胀冷缩，温度过低时不要马上盛入热水，以防炸裂。

玻璃杯依材质划分为三种：1.钠钙玻璃水杯，生活中最常见玻璃水杯，主要要成分是二氧化硅、氧化钠和氧化钙，通过机制和人工吹制而成，价格低廉。钠钙玻璃用作器皿喝热饮的话，出厂的时候通常需要钢化，否则温差过大杯子会裂开。2.高硼硅玻璃水杯，这种玻璃因为氧化硼的含量高而得名。常见于泡茶用的茶具和茶壶，能承受较大温差的变化而不会破裂。但这种玻璃看上去轻薄，分量较轻，手感差，多做药品包装用。3.水晶玻璃水杯，属于玻璃中的高端产品，因含有的金属元素多，折光度和通透度非常接近天然水晶，而被称之为水晶玻璃。水晶玻璃分为铅水晶玻璃和无铅水晶玻璃。购买玻璃杯的时候要认准无铅玻璃，因为铅水晶玻璃在盛装酸性的饮料时，铅元素会溶解到酸性液体中，长期食用会引起铅中毒。