实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8038463今日发帖：211 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
香精香料
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【已应助】有关羟基丙酮

浏览0 回复9 电梯直达
罗亚檀香
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2021/10/09 09:14:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家在分析食用香精时，是否经常看到有羟基丙酮这个物质，这不是直接加入的吧？

推荐答案：symmacros回复于2021/10/10
朱老师，这个原料在食用香精中常看到，但日化香精中相对少见，又有FEMA号，我有时犯迷糊，怀疑是不是加进去的？

化学性质 ：无色液体。凝固点-17℃，沸点145-146℃，96-97℃（20kPa）。溶于水、乙醇、乙醚。存在于啤酒、烟草、蜂密中。该品不稳定，可加甲醇使基稳定。不是加进来的，别的原料分解或进样口热分解。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 其它化学试剂 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
dahua1981
dahua1981
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/9 9:28:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
羟基丙酮是很多香料合成的原料，因此看到这个物质很正常
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
mingxiaoyan
mingxiaoyan
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/9 10:05:11 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
羟基丙酮是合成香料、染料等有机产品的重要中间体。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/9 13:10:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般是从别的化合物而来，分解。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
罗亚檀香
v2970225
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/9 21:28:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 dahua1981(dahua1981) 发表:
羟基丙酮是很多香料合成的原料，因此看到这个物质很正常


在食用香精中常看到，日化香精中少见，又有FEMA号，我有时犯迷糊，怀疑是不是加进去的？

化学性质 ：无色液体。凝固点-17℃，沸点145-146℃，96-97℃（20kPa）。溶于水、乙醇、乙醚。存在于啤酒、烟草、蜂密中。该品不稳定，可加甲醇使基稳定。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
罗亚檀香
v2970225
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/9 21:29:14 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mingxiaoyan(mingxiaoyan) 发表:
羟基丙酮是合成香料、染料等有机产品的重要中间体。
在食用香精中常看到，日化香精中少见，又有FEMA号，我有时犯迷糊，怀疑是不是加进去的？

化学性质 ：无色液体。凝固点-17℃，沸点145-146℃，96-97℃（20kPa）。溶于水、乙醇、乙醚。存在于啤酒、烟草、蜂密中。该品不稳定，可加甲醇使基稳定。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
罗亚檀香
v2970225
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/9 21:30:34 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
一般是从别的化合物而来，分解。
朱老师，这个原料在食用香精中常看到，但日化香精中相对少见，又有FEMA号，我有时犯迷糊，怀疑是不是加进去的？

化学性质 ：无色液体。凝固点-17℃，沸点145-146℃，96-97℃（20kPa）。溶于水、乙醇、乙醚。存在于啤酒、烟草、蜂密中。该品不稳定，可加甲醇使基稳定。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/10 14:46:46 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由罗亚檀香(v2970225)发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
一般是从别的化合物而来，分解。
朱老师，这个原料在食用香精中常看到，但日化香精中相对少见，又有FEMA号，我有时犯迷糊，怀疑是不是加进去的？

化学性质 ：无色液体。凝固点-17℃，沸点145-146℃，96-97℃（20kPa）。溶于水、乙醇、乙醚。存在于啤酒、烟草、蜂密中。该品不稳定，可加甲醇使基稳定。
不是加进来的，别的原料分解或进样口热分解。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
罗亚檀香
v2970225
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/10 17:55:14 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:不是加进来的，别的原料分解或进样口热分解。
嗯嗯，谢谢朱老师。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
walkingwal
Ins_9ccf77a8
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2021/10/12 16:25:49 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我最近在分析香精时也经常见到，此外如果样品中有PG，还会和PG反应
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁