原文由 minlong84 发表: β-CD是由7个glucose形成的柱状腔,是不是只能由7个glucose才能形成这种柱状腔体结构?如果是8个glucose,会怎样?
目前常研究的有 6-8 个葡萄糖构成的腔体, 分别叫 alpha-, beta- 与 gama-CD (环糊精).
其中 beta-环糊精研究得最多, 其腔体适合一般有机化合物的分子大小. beta-环糊精也比较便宜, 每 500 克只有几十元; alpha 与 gama 的价格贵了五倍以上. 一般研究 alpha 与 gama 同时都会对比 beta 的情形.