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ID：zhouyuhu
行业：其他
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原文由 shuoshi_ding(shuoshi_ding) 发表:亚硝酸盐与防腐剂及其保鲜，保存有没有什么直接关系。
原文由 testeen(testeen) 发表:zhouyuhu版主您好！我有以下问题想请教，请问：日常生活中食品中的硝酸盐和亚硝酸盐的主要来源有哪些？如何甄别？
原文由 wujin777600(wujin777600) 发表:有一个地方的村民爱吃腌肉，就是把新鲜的肉扔进装满盐的缸里，吃时拿出来，最后那里的人癌症发病率高于全国水平的50倍。可叹的是，卫生部门再查原因的时候，净用了整整二十年才了解真相。食品安全知识的普及有多重要啊！
原文由 楚无伤(lyg1281) 发表:呵呵非常感谢不过不明白为啥就我们中国需要检测这个硝酸盐亚硝酸盐的？
原文由 碌碌无为(hhq123) 发表:在今晚发表我的看法前,先向班主确认一下:你说你所使用的UV-2550型紫外可见分光光度计（岛津有限公司）是双光束分光光度计,但据网上查询,似乎是双波长分光光度计,二者的工作原理是不同的,后者要先进些.
ID：huaibeijiayuan
ID：yigenlong
ID：lhbsx
原文由 郁金香(cwfang888) 发表:若乳制品中蛋白质的含量比较高,就必须多加硫酸锌和亚铁氰化钾溶液
原文由 xiaolong5308(xiaolong5308) 发表:学习中，在乳制品中亚硝酸盐的含量确实不高，一般情况下检测不出来的，个人见解
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