主题：【求助】由毒豇豆想到的一些问题

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暴走肌肉男

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发表于：2010/03/10 11:11:49 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

关于此次毒豇豆事件，本人想到了一些问题，恳请各位前辈专家给小弟指点。

首先，本次毒豇豆超标的农药为主要为水胺硫磷，而此农药属于禁用农药，在检测的超标农药中也涉及到克百威及氧乐果，此2种农药在《蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量》中都有提到（最大残留限量为：0.02mg/kg）。

对于禁止使用、限量使用、不得检出本人的理解是这样的：禁止使用和不能有残留是不同的两个概念，禁止使用可对其设定最大残留限量；限量使用必须对其设置相应的最大残留限量；而不得检出就应该是俗称的N.D。

本次超标的几个农药，克百威和氧乐果国家对其都设定了相应的限量，唯独水胺硫磷我未找到在蔬菜中相应的限量值，只在柑橘和稻谷中找到（分别为≤0.02 mg/kg、≤0.1 mg/kg）。那问题来了，水胺硫磷没有相应限量值那是否就可理解为不得检出？即检出即为超标？相关报道称其违法，那具体违反了哪个法？农业法还是食品卫生法？假设本次水胺硫磷检出的浓度没那么夸张，那是否还会出现本次的“豇豆门”事件？

写得比较多，忘各位前辈见谅，本人从事农残方面工作1年多，如有一些表述不当的地方也恳请各位专家指点。

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2010/3/10 22:14:08 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 暴走肌肉男(xy04108311) 发表:

对于禁止使用、限量使用、不得检出本人的理解是这样的：禁止使用和不能有残留是不同的两个概念，禁止使用可对其设定最大残留限量；限量使用必须对其设置相应的最大残留限量；而不得检出就应该是俗称的N.D。

本次超标的几个农药，克百威和氧乐果国家对其都设定了相应的限量，唯独水胺硫磷我未找到在蔬菜中相应的限量值，只在柑橘和稻谷中找到（分别为≤0.02 mg/kg、≤0.1 mg/kg）。那问题来了，水胺硫磷没有相应限量值那是否就可理解为不得检出？即检出即为超标？相关报道称其违法，那具体违反了哪个法？农业法还是食品卫生法？假设本次水胺硫磷检出的浓度没那么夸张，那是否还会出现本次的“豇豆门”事件？

目前普遍认为对于禁用药，检出便认为是使用了，违法了国家关于在蔬菜上禁止使用某些农药的规定
本次水胺硫磷检出的浓度也不高

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