主题：【原创】【线上讲座28期】国际牛奶日里关于乳品知识的讲座

原文由 shiyunxiang(shiyunxiang) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教
    曾经在哪里看到过说女孩子喝牛奶多了，易得乳腺癌等病，反而豆浆不会存在这样的问题，不知是真是假？可以用豆浆代替牛奶吗？

原文由 shendanyu(shendanyu) 发表:
zhouyuhu老师您好！
有报道，很多牛奶中含有抗生素，因此，很多人不敢喝牛奶，您对于这种现象有什么看法？

原文由 草莓(lmxzb) 发表:
zhouyuhu等老师您好！我有以下问题想请教，请问：
1）市面上有各种各样的酸奶，有加果粒的，有叫畅优的，有叫益生菌的等等，有什么区别吗？哪种更有营养呢？
2）酸奶都做哪些项目的检测呢？一般来说，乳品企业是把最好的奶来做酸奶吗？
谢谢！

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:

原文由 fanchuangang(fanchuangang) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：
听说牛奶标示日期比实际生产日期延后许多天，选购牛奶时有何办法区别？

这个我在网上也看过相关的报道，我也去过好多乳品厂参观学习过，没发现类似问题
只能相信标签上的日期了
不过建议你买最近生产的
比如保质期3个月，那你就买一个月内生产的，应该没问题，哈哈

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:

原文由 shendanyu(shendanyu) 发表:
zhouyuhu老师您好！
有报道，很多牛奶中含有抗生素，因此，很多人不敢喝牛奶，您对于这种现象有什么看法？

首先对报道怀疑：很多是什么概念，报道的人去检测过吗？能出示检测报告吗？如果把全国的乳品都检测一遍是否还有抗生素，是一个大工程，首先是抽样，其次是检测，最后汇总报告。结论很简单，但是付出的很多。有些媒体抓住一点就多好多，没有太多根据。
但是报道让人们对牛乳的质量问题进行关注，是好事，让牛奶在消费者的关注下，才能越来越好。
任何事情都有两面，应该有所取舍的看待。

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教
请问，近几年流行的雪莲酸奶，不知有什么科学依据？对人体好吗？

不好意思,没听说过,看字面意思是在酸奶中添加了雪莲吗?

原文由 paopaobing(paopaobing) 发表:

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教
请问，近几年流行的雪莲酸奶，不知有什么科学依据？对人体好吗？

不好意思,没听说过,看字面意思是在酸奶中添加了雪莲吗?

我也没有听说过，上网查了一下，原来是用一种叫做“雪莲菌”的东西自制的酸奶。