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主题：【资料】我国与CAC关于食品中污染物限量标准的对比分析

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儒雅凤
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发表于：2011/01/08 10:36:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
《我国与CAC关于食品中污染物限量标准的对比分析》
摘要：对比分析我国与国际食品法典委员会(CAC)关于食品中污染物限量标准的异同。从标准涉及的污染物种类、具体食品种类和限量值3个层面逐级对比。结果表明,我国标准涉及的污染物种类为42种,CAC标准为29种,二者相同的污染物种类为12种;我国标准涉及的食品种类和具体数量多于CAC,其中有7类食品为我国单独规定限量,我国污染物限量指标的总数为748个,远远多于CAC的174个;在可比指标范围内,我国有61个限量指标值与CAC相同,26个限量指标值严于CAC,64个限量指标值宽于CAC。我国污染物限量标准中有57%的可比指标值已达到或超过CAC标准的要求,与CAC的一致性程度较低。
附件：
我国与CAC关于食品中污染物限量标准的对比分析.pdf
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儒雅凤
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2011/1/8 11:34:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对比方法
采用逐级对比法，从标准涉及的污染物种类、具体食品种类、限量值共3 个层面逐级对比，并得出相应结论。
污染物限量对比流程见图1。
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儒雅凤
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2011/1/8 11:36:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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yuduoling
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2011/1/8 11:37:48 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
多谢分享了。但我为什么下载不了？
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2011/1/8 13:43:19 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
多谢分享了。但我为什么下载不了？


我下了没问题呀！
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