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主题：【分享】欧盟拟修订新鲜禽肉中沙门氏菌法规

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发表于：2011/06/10 09:03:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近期，欧盟提出修订欧洲议会和理事会第(EC) 2160/2003号法规附件II及第(EC) 2073/2005号法规附件I--关于家禽肉内沙门氏菌的委员会法规草案。

第(EC)2160/2003号法规规定，自2010年底起，除非符合25g样品沙门氏菌含量标准，否则原鸡类育种禽群、蛋鸡、嫩鸡和火鸡鲜家禽肉，不得投放市场供人消费。该法规还规定，应制定该标准的细则，尤其是抽样计划与分析方法。

本草案的目的是修改第2073/2005号法规，通过制定鲜家禽肉沙门氏菌食品安全标准细则落实第2160/2003号法规。该标准是为肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis)和鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella Typhimurium)而设置的。

建议以ISO 6579水平分析方法为基准法, 在产品有效期内投放市场期间，5份25g样品不得含血清型沙门氏菌。

欧盟草案内容见：

http://members.wto.org/crnattachments/2011/sps/EEC/11_1147_00_e.pdf
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2011/6/10 13:40:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大肠杆菌相关法规是不是也要修订呢
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