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主题：【讨论】鸡蛋放在冰箱中冷冻24小时之后会怎么样？

浏览0 回复19 电梯直达
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雾非雾
mcds
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2011/12/20 1:21:09 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sunjun0620(sunjun0620) 发表:
冻裂了，然后煮的时候蛋黄煮不熟。


真的？想不明白，蛋黄和蛋清混合是可能的，但怎么会煮不熟呢？
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穿越时空
fscmj
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2011/12/20 8:58:26 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该不会变质。
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weiguoli-77
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2011/12/20 9:16:46 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个做实验看看，不过有啥意义啊。一般没有人冷冻存储鸡蛋吧。
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am88
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2011/12/20 10:13:32 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈，我试过了。以前不懂，就把一整斤鸡蛋放到冷冻层保存去了，结果早上放进去，下午拿出来的时候全是烂蛋，没一个完整的，全报销了....
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happy爱米粒
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2011/12/20 12:30:18 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yu3226033(yu3226033) 发表:
冻裂了，然后煮的时候蛋黄煮不熟。
我也是不知


哦？为什么会煮不熟呢？
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zjl19840309
zjl19840309
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2011/12/21 10:19:33 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鸡蛋的蛋黄和蛋清混合后也应该是能煮熟的，冻过的可能口感不好。
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上海卓技
sh102151
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2011/12/21 10:22:11 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该不会变质吧
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fengmo4668
fengmo4668
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2011/12/21 10:27:23 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 shih20j07(shih20j07) 发表:
以前见过冻鸡蛋，一旦化了，蛋黄和蛋清应该就混合了！


做过了？
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fengmo4668
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2011/12/21 10:28:29 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sunjun0620(sunjun0620) 发表:
冻裂了，然后煮的时候蛋黄煮不熟。


为什么煮不熟，延长时间呢？还是不熟？
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