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主题：【讨论】芝麻油的溶剂残留问题！

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coffee8

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发表于：2012/03/12 20:18:56 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

最近同事在做芝麻油的溶剂残留，明明是压榨工艺，溶剂残留应该不会高，可是做的几个样含量都比较高
挺奇怪的，不知道有没有版友做过这个项目，是否是芝麻油中本身有什么干扰呀？

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2012/3/12 23:03:35 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

可能是芝麻油里面香气物质干扰，请问是什么检测器？

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coffee8

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2012/3/13 9:31:21 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

检测器是FID
其他的植物油也应该有香气成分吧？

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戈壁明珠

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2012/3/13 18:05:14 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 coffee8(coffee8) 发表:
最近同事在做芝麻油的溶剂残留，明明是压榨工艺，溶剂残留应该不会高，可是做的几个样含量都比较高
挺奇怪的，不知道有没有版友做过这个项目，是否是芝麻油中本身有什么干扰呀？

您测的是六号溶剂残留吗？
芝麻油的香气成分是吡嗪、呋喃、噻唑、噻吩、吡咯，以及醇、醛、酮、酸、酯类等化合物。

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2012/3/13 18:07:43 Last edit by zongguitang

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2012/3/13 22:32:20 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 coffee8(coffee8) 发表:
检测器是FID
其他的植物油也应该有香气成分吧？

其他的植物油也都有香气成分，但芝麻油的香气成分多一点也丰富。

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qqqid

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2012/3/14 5:10:39 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

是用顶空法做的？

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coffee8

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2012/3/16 15:32:18 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 戈壁明珠(zongguitang) 发表:
原文由 coffee8(coffee8) 发表:
最近同事在做芝麻油的溶剂残留，明明是压榨工艺，溶剂残留应该不会高，可是做的几个样含量都比较高
挺奇怪的，不知道有没有版友做过这个项目，是否是芝麻油中本身有什么干扰呀？

您测的是六号溶剂残留吗？
芝麻油的香气成分是吡嗪、呋喃、噻唑、噻吩、吡咯，以及醇、醛、酮、酸、酯类等化合物。

是用的六号容剂

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