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主题：【求助】婴儿配方食品（GB 10765）标准中蛋白质单位与检测方法单位对应问题

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lrh2002
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发表于：2012/03/24 18:02:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
婴儿配方食品（GB 10765）标准中蛋白质单位与检测方法中单位不一致，请教检测出的结果如何进行换算判定。谢谢！
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tangtang
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2012/3/24 18:14:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能贴出来分析一下吗？
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活到九十 学到一百
wangboxzzjs
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2012/3/24 20:38:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 10765就有换算方法。
就是将常规表示方式换算成以能量来表示。而能量又是通过蛋白质、脂肪、碳水化合物得到的，要计算碳水化合物又必须知道蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维的含量，所以要想换算，还必须测定脂肪、水分、灰分、膳食纤维几个项目。
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2012/3/24 20:43:13 Last edit by wangboxzzjs
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