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主题：【原创】你知道辣椒油为什么那么辣吗？带你走进辣度评价检测

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SH101771
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2012/9/10 11:17:50 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
俺是进来学习滴~~~~
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shuihu108
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2012/9/10 12:06:40 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 qqqid(qqqid) 发表:
对液相不了解，说点题外话：
楼主第一图干燥器里面的硅胶，和第二图分析天平里面的硅胶，都变红了，该换了。


看的够仔细的。。。。。。。。
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greenz
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2012/9/10 16:51:12 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习了，最近还在研究这些味觉是和什么化学因素有关系，不知道是不是所有食品中的辣味素都是这两种组分造成的？改天研究下我样品中的含量。
另外，那苦瓜的苦味是由什么成分发挥的作用的呢？有木有研究过的？？求赐教...
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sunshine
m3247464
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2019/9/27 15:33:27 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
峰型很好，用的什么比例的流动相，我用国标法做的出峰不好
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