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主题：【求助】核桃香精定性

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发表于：2013/03/02 15:18:55 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 已解决
食用核桃香精，DB-5ms色谱柱。麻烦知道的解答下，不胜感谢。



这是色谱图，未知的2个峰，前面那个14.922的是乙基麦芽酚。后面两个峰未知

下面是质谱图（两个峰的质谱图一样）。

推荐答案：symmacros回复于2013/03/02
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2013/3/2 17:45:20 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
5-methyl-furfural PG acetal 1 和 2.
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