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主题：【原创】农药残留快速检测技术

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jlyq
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发表于：2013/05/31 13:32:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
  为确保蔬菜安全，农药残留速检仪器应运而生，快速检测主要有以下方法。



      （1）免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。

      （2）活体检测法，主要利用活体生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围窄。

      （3）酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。

    （4）化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。
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2013/5/31 15:30:51 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在检测技术很多，主要还是实验室检测
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zyl3367898
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2013/5/31 15:43:59 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们用酶抑制法，还有一种卡片式，准确率更低，淘汰了。
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hbnjzx
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2013/5/31 15:54:51 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蔬菜中农药残留的快速测定还是酶抑制法好，这是相对研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。
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jlyq
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2013/6/3 17:11:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
我们用酶抑制法，还有一种卡片式，准确率更低，淘汰了。


酶抑制法比较实用，卡片式不了解
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2013/6/3 17:12:34 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
现在检测技术很多，主要还是实验室检测


嗯
该帖子作者被版主 langhuashang加 5积分， 2经验，加分理由：欢迎您多交流啊，版区需要您
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jlyq
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2013/6/3 17:15:18 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hbnjzx(hbnjzx) 发表:
蔬菜中农药残留的快速测定还是酶抑制法好，这是相对研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。


是的
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zrrr
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2013/6/5 23:27:50 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国内最常见的就是酶抑制法快速检测方案。流通领域使用很多，操作简单，成本低
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jlyq
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2013/6/6 16:27:54 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zrrr(zrrr) 发表:

国内最常见的就是酶抑制法快速检测方案。流通领域使用很多，操作简单，成本低


比较实用
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