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蚕豆中微量元素铜的测定
【摘要】微波消解,ICP-AES法测定蚕豆中微量元素铜含量,样品消解澄清,结果精密度3.043%,回收率88.0%,结果基本满意。【关键词】蚕豆 微波消解ICP-AES 铜随着生活水平的提高, 人们营养意识也随之改变。从吃饱到吃好转变到对营养食品的青睐, 对绿色食品的渴望。被美誉为“植物肉”的豆类家族越来越受到人们的欢迎。蚕豆中富含对人体健康有益的物质, 如蛋白质、脂肪、维生素和微量元素, 其中, 微量元素的作用越来越引起人们的重视。研究表明, 微量元素与人体健康密切相关。植物中微量元素的分析通常采用传统的硝酸- 高氯酸湿法消化处理样品,这些方法存在着环境污染大, 费时等缺点。本文采用微波消解消化处理样品, ICP-AES 法测定, 由于采用低温、高压, 样品损失较少, 省时、省力、且环保, 另外采用混酸可使样品分解更完全, 故测得数值更准确。1.实验部分1.1 仪器和试剂
1.1.1仪器SPS8000
-电感耦合等离子体原子发射光谱仪(北京科创海光仪器有限公司)、DGB20003
—电热干燥箱(中国重庆实验设备厂)、WX-4000微波快速消解系统、DKQ-3B型智能控温电加热器、EL104
型电子分析天平(梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司)、量筒、移液管、容量瓶等1.1.2试剂标准储备液:Se标准储备液为1.0mg/ mL
(国家标准物质研究中心) 1.2样品处理1.2.1样品预处理某地新成熟蚕豆采集土样样品500g,带回实验室及时将样品用自来水洗净,再用蒸馏水漂洗,置于电热恒温干燥箱中,于90
℃烘至恒重。随机取适量干燥蚕豆用研钵研磨,过60目筛,备用。![]()
1.2.2样品的消解称取制备好的样品0.2g
左右3份,分别加入各消解罐中, 然后加入4 ml浓HNO3,进行消解. 消解结束后, 将样品罐取出,放在可控温电炉上加热使残余的酸挥发, 冷却, 分别转移到50mL容量瓶中, 用蒸馏水稀释至刻度, 摇匀, 待测.WX-4000微波快速消解系统的最佳工作条件见下表:
1.3 实验方法
1.3.1标准溶液的配制用1.0mg/mL
的Cu元素的标准溶液,用蒸馏水稀释配制一系列标准溶液。1.3.2测定方法电感耦合等离子体原子发射光谱使用操作程序开机,进入操作软件,通过分析方法,点火,对空白溶液、标准溶液、样品溶液依次进行测试,保存记录。1.4 仪器工作条件电感耦合等离子体原子发射光谱分析仪的最佳工作条件见下表:
1.5 分析元素标准曲线的绘制按照仪器工作条件,测定Cu元素的标准曲线见下图。
2.结果与分析
2.1测定结果经测定,蚕豆中Cu元素的含量见下表
2.2 精密度实验在仪器工作条件下,ICP-AES
法同时测定样品中Cu元素,每份样品连续测定5
次,计算平均值。
2.3 回收率实验结果为了验证实验的准确性,取一定量的样品溶液,加入一定量的Cu标准溶液,进行加标回收实验,回收率见下表。![]()
3 结果讨论
3.1 在国家标准GB/T 5009.13-2003食品中铜的测定中,主要使用干法灰化消解-
原子吸收光谱法测定食品中Cu,本文用微波消解ICP-AES测定食品中Cu,实验方法更简单。
3.2 用微波消解可以使样品消解澄清,实验结果基本满意。