主题:【讨论】腊八节,你家的腊八粥里面都放了什么食材?

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逆天一棍
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出门在外,没腊八粥吃啊。。都忘记是什么味道了。。。
昨天应该很多地方都可以买的到的吧?


最近加班加到病倒了,连日期都快忘记了。。
年初应该轻松一些的,你们怎么还这么忙啊。


领导2B不会安排,不早点送样给我检测。现在赶着出货才拿样品给我。年前出一大批货。。全部都要经我检测的,忙死了。
深表同情!遇上这样的领导,确实很头疼!
yjshjl
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许多农家却喜欢吃腊八咸粥,粥内除大米、小米、绿豆、 豇豆、小豆、花生、大枣等原料外,还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
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DeeperBlue
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我国古代天子,农历每年的十二月要用干物进行腊祭,敬献神灵。腊祭包括两个方面:一是祭祀;二是祷祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八是八谷星神,故称腊八。在时间上,腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面,内容是祈求来年风调雨顺,确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神,进行祷祝,称为腊八祝或称蜡八祝,祝与粥同音,于是就于每年的腊月初八日,将蔬果干物搅和在一起,煮熟成粥,敬献农神,以表示庆丰收之意,并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思,这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥,敬献农神,进行祷祝,祈求保佑,以庆丰收。

在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利,却被朝廷的十二道金牌追逼回来,在回师路上,将士们又饥又饿,沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里,熬煮成粥分给将士们充饥御寒,这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭,为了怀念这位民族英雄,河南民众每逢腊八这天,家家都吃“大家饭”,以示怀念。

另一种说法是腊八粥本来是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉,后来这风俗便在民间通行

食材
腊八粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。
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秋醉虞阳
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我们这里好像没这个习俗,不过灵隐寺很多人排队。
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我们这里好像没这个习俗,不过灵隐寺很多人排队。
你们那离杭州不是很近么、
燕飞
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每逢佳节倍思亲啊!
以前在家,腊八的时候妈妈都会做腊八粥

现在成家了,由于工作关系,都是只关注新历和星期了,腊八也忽略了
今天找个机会补一补吧。毕竟过了腊八就是年了。


补啥子?
逆天一棍
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每逢佳节倍思亲啊!
以前在家,腊八的时候妈妈都会做腊八粥

现在成家了,由于工作关系,都是只关注新历和星期了,腊八也忽略了
今天找个机会补一补吧。毕竟过了腊八就是年了。


补啥子?
把忘吃的腊八粥补上。
燕飞
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每逢佳节倍思亲啊!
以前在家,腊八的时候妈妈都会做腊八粥

现在成家了,由于工作关系,都是只关注新历和星期了,腊八也忽略了
今天找个机会补一补吧。毕竟过了腊八就是年了。


补啥子?
把忘吃的腊八粥补上。


吃了个泰奇八宝粥
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