主题:【已应助】清明季节的食品青团里面的颜色是怎么来的?有无添加色素呢?

浏览0 回复252 电梯直达
symmacros
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原文由 sallysally(sallysally) 发表:
水加多了,保存就难了,更容易坏。
水分活度高就容易变质,有的青团也可能会加入防腐剂,但我们可能不知道,需要测定抽查一下。
sallysally
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原文由bingwang228发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
谢谢,百度了,貌似我们这边清明不吃这个
请问您是哪个地区的?
sallysally
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原文由SH102618发表: 传统的做法是来自植物的天然色素,现在的就不知道了,有些人是什么都敢做的
一般还是用突然植物色汁的。
sallysally
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原文由bingwang228发表:
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
就那样价格还贵。
价格几乎是涨的容易下降很难
好像只是涨,没有跌的。
sallysally
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原文由wsy18发表:
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
价格几乎是涨的容易下降很难
是的,除了电脑、电视之外基本如此。
电器还好,耐用使用时间长,价格还在降,但更新换代快。
sallysally
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原文由jimzhu发表:
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
野生的采摘成本也高


野生的采摘成本高,资源也越来越少了。
也许就没有找到野生的了。
sallysally
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原文由jimzhu发表:
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
野生的采摘成本也高


野生的采摘成本高,资源也越来越少了。
也许就没有找到野生的了。
sallysally
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原文由wsy18发表:
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
所以像浆糊了,水分变大了
所以这两年我不买青团吃了。
今年在超市买了一点,感觉不香。
symmacros
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原文由 sallysally(sallysally) 发表:
今年在超市买了一点,感觉不香。
现在什么都没有原来香了,不像原来东西少稀罕。
夏天的雪
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原文由 wsy18(wsy18) 发表:
工艺应该还在,只是不肯那么做。
继承者将工艺缩水了
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