主题：【资料】鱼类中铅、镉、汞和砷的测定

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发表于：2015/08/14 22:45:50 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

随着生活水平的提高，人们都渴望绿色食品、无公害食品。鱼是餐桌上常用的食物，由于水环境不断被污染，鱼中的重金属含量也会增加，对人体造成很大的危害。
本文用原子吸收分光光度法测定了鱼肉与鱼肝中Pb、Cd含量，用原子荧光光谱法测定Hg、As的含量。按照国家标准，食品中各元素的前处理方法不同，这样在同一样品中多元素的测定前处理要消耗很多试剂，而且又费时、费力。本研究选用两种前处理方法，一种是混合酸湿法消化可以同时处理分析Pb、Cd；另一种用微波消解法可以分析Hg、As。为了验证方法的准确性，选用国家标准物质对虾进行试验，并与国标法进行对比，本法测定值与标准物质推荐值以及国标测定值一致，RSD<5％。
1 实验部分
1.1 仪器和试剂
Spectr AA220原子吸收分光光度计(美国Varian公司)；
AFS- 2202a 型原子荧光仪(北京海光仪器公司)；
CEM MARS微波消解仪(意大M ilestone 公司)
铅、镉、汞、砷标准溶液1000ug/mL国家标物中心；
对虾标准物质GBW08572国家标物中心；
高氯酸(优级纯)，硝酸(优级纯)，硫脲(分析纯)，抗坏血酸(分析纯)。
市场随机购买鲢鱼三条，某化工厂附近污染鱼塘中的水及三条已死的鲫鱼。
1.2 分析方法
将鱼肉用匀浆机打成匀浆，储于塑料瓶中，保存备用。
1.2.1Pb、Cd的测定
称取0.1-0.5g试样于锥形瓶或高脚烧杯中，放人数粒玻璃珠，加入10mL混合酸(硝酸+高氯酸=4+1)，加一小漏斗后在电热板上消解，若变棕黑色，再加入混合酸，直至冒白烟，消化液呈无色透明或略带黄色，冷却后将试样消化液移入10-25mL容量瓶中，用去离子水少量多次洗涤锥形瓶或高脚烧杯，洗液合并于容量瓶中并定容至刻度，混匀备用；同时作试剂空白。
再用国标方法进行测定。