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主题：【求助】简述细菌，霉菌，酵母菌，放线菌在食品工业中有哪些具体应用

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发表于：2015/10/29 06:53:39 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
简述细菌，霉菌，酵母菌，放线菌在食品工业中有哪些具体应用？？希望有人能解答谢啦
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2015/10/29 9:12:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在毛豆腐和豆酱的制备过程中，会用到一些霉菌进行发酵，酵母就是在馒头和面包等产品的制备过程中有应用，其他种类的细菌和放线菌倒较少遇到
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