主题:【讨论】“柚“人之道,浑身是宝

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“柚“人之道,浑身是宝



【案例】柚子外形浑圆,象征团圆之意。吃柚子当然不仅是为了这美好的寓意,还对健康有益。《本草纲目》上对柚子就有“能消食快膈,散郁懑之气”的介绍。中医认为,柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。在我国,柚子属于南方产的水果,以前在北方很少见到,随着物流的发展,如今各地都能吃上这香甜可口的水果了。柚子的产地遍布两广、两湖、云贵闽浙川台等省区。其中广西的沙田柚、广东的金兰柚、四川的平顶柚、江西上饶的马家柚、赣州的南康甜柚、吉安的井冈蜜柚和福建平和县的琯溪蜜柚都很有名气。
柚子的果质脆嫩、汁多味甜,每100克的果肉里就含有89克水分,最适宜为身体补充水分。柚子含的能量和脂肪很低,每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。柚子还含有不少的营养素,包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等维生素,和钙、磷、钾等矿物质,含的钠很低,有助于防止血压升高。
【图片】

柚子浑身都是宝,吃法也真不少呢。直接食用能将柚子的营养成分的损失降至最低。划开厚厚的外皮,剥掉白白的絮,瓣瓣的果肉核细肉丰,粒粒菱形的砂瓤晶莹剔透,赏心悦目,入口一尝,脆嫩多汁,甜酸适度,吃完清香满口。
吃完果肉后,人们通常都把柚子皮扔了,却不知道柚子皮也可以吃。柚子皮清涩中微带点苦味,做出的菜味道独特。在选料上,最好选用广西沙田柚的柚皮,厚实饱满、洁白清香。先削去青黄的表皮,去掉紧包着瓤的絮状物,留下中间柔软的海绵部分。柚皮与肉搭配,做成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等,柚香味和肉香味互相渗透,别有风味,可以降低菜的脂肪比例,还能起到化解油腻、帮助消化的作用。柚皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,这些物质具有抗氧化活性可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。
【讨论】现在市场上对各种各样的水果营养成分大肆宣传,不知道是不是夸张呢,作为检测者的您怎么看,欢迎讨论!
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南方水果,吃菜还真没吃过,过于奢侈,更多的是品尝而已啊
东北生长的苹果
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水果有夸大嫌疑吧,生产啥的不吃啥,现在卖的炒作嫌疑大
hhciq
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柚子还含有不少的营养素,包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等维生素,和钙、磷、钾等矿物质,含的钠很低,有助于防止血压升高
胜邪
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water2928012
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如今各地都能吃上这香甜可口的水果了,各种水果都有益处
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柚子浑身都是宝,吃法也真不少呢。直接食用能将柚子的营养成分的损失降至最低。划开厚厚的外皮,剥掉白白的絮,瓣瓣的果肉核细肉丰,粒粒菱形的砂瓤晶莹剔透,赏心悦目,入口一尝,脆嫩多汁,甜酸适度,吃完清香满口
kather
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柚子的产地遍布两广、两湖、云贵闽浙川台等省区,看上去全身都是宝了,就是以前不知道而已
小前锋宾哥
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很少吃,不过专家说的应该都是对的,多吃水果还是好的
童话仙子
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