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主题：【第九届原创】果蔬中农药残留的快速检测技术

浏览0 回复21 电梯直达
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唔话俾你知
v2833101
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2016/9/1 9:01:18 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jhq014(jhq014) 发表:
农药一类是指 啶虫脒、苯醚甲环唑、涕灭威、水胺硫磷、三唑磷、伏杀硫磷、吡虫啉、哒螨灵、氟虫腈、甲萘威、除虫脲、三唑酮、 嘧霉胺、倍硫磷14种农药；
农药二类是指 三硫磷、乐果、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲胺磷、腐霉利、亚胺硫磷、对硫磷、氧化乐果、甲拌磷、辛硫磷、马拉硫磷、甲基对硫磷、三氯杀螨醇 16种农药
这个是按什么原则区分的？
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zyl3367898
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2016/9/5 21:57:39 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
内容很丰富，速测常用的几种检测方法都提到了。
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ghx5558
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2016/9/9 17:02:54 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我看到一个快速检测设备厂家宣传他家的也可以检测有机氯及菊酯类农残。且有机磷等检测限达到0.0几，估计是个吹吧！！！
这年头吹牛真的不上税了。
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jhq014
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2016/9/10 15:03:18 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 唔话俾你知(v2833101) 发表:
这个是按什么原则区分的？


是这台快检设备自身的使用说明上备注的。
每台快检设备的农药一类或二类的定义不完全相同，各自根据自家产品进行研发推广。
GB/T 5009.199中有13种农药的检出限，感兴趣的可以查看。
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jhq014
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2016/9/10 15:05:03 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wenwen1017(wenwen1017) 发表:
对于您的1.1.6中提到的整株浸提，实际实验室这么操作呢，给讲讲吧，芹菜整株那么长，我拿一根没有代表性，怎么做呢？
样品杯体积可以放大，多拿几根，剪不同的部位
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jhq014
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2016/9/10 15:09:36 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
速测卡法用的少了，现在用酶抑制法较多，最后一种速测仪没用过，有详细介绍吗？另外1.1.6中有味道的蔬菜还是上气质吧，速测仪测不准的，假阳性很大。
品牌 是 欧普图斯拉曼光谱仪，基于拉曼光谱的快检设备，可以同时进行 农药残留、兽药残留、非法添加物、食品添加剂等的检测，功能比较强大。
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lijing320323
lijing320323
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2016/9/10 15:10:44 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品快检，赞一个
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zyl3367898
zyl3367898
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2016/9/12 19:44:23 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
速测仪的检出限不会这么低吧。
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林默
v2695465
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2017/3/23 11:02:49 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
整株提取就是一个笑话而已，不过也是不得已而为之的。
GB/T5009.199-2003中提到的检出限，比如说酶抑制率法检出甲胺磷在2.0mg/kg，实际上指的是用标准农药和缓冲溶液来配制的浓度为2ppm的农药溶液，用仪器检测才能测出超标。 如果是蔬菜中加标的，由于提取效率的原因，估计检出限至少到了10-20mg/（kg蔬菜），而且检测重复性很差。
主要影响因素是果蔬本底色在样品提取时的，如果切碎且振荡，色素的浸出没有规律，有时多，有时少，导致检测结果的平行性很差。那么没办法，只好不切碎，整株提取。
整株提取的话，农残提取效率会急剧降低，这是常识，通过实验也可以验证。
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林默
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2017/3/23 11:14:34 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
拉曼光谱仪当然准确度比较高，而且可以做农残、兽残、食品添加剂。但是做农残快检的时候，最大的问题还是蔬菜中农残的提取问题。如果测试的时候，只是以单一农药溶液或者已知的几种标准农药混合溶液作为样品，拉曼光谱仪可以做的很准确，因为比对用的标准曲线就是用农药溶液做出来的，对照上去就可以。
但是在实际检测中，有很多干扰因素。就像在气相或液相检测中，真正做检测的时间也是不长，但是前处理过程很复杂，耗时巨大。怎样在提取的时候能够把农药残留提取出来，而且能去掉干扰物质的影响？ 这是行业长期以来一直在研究的问题。如果拉曼光谱仪快速检测农药残留能做准确的话，估计前处理和做定量检测的一样复杂，耗时会很长。
所以，用拉曼光谱仪做农残速测，总体来说，是内行骗外行。
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2017/3/23 11:22:32 Last edit by v2695465
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