原文由 zwq1973(zwq1973) 发表:现在我主要perfume & flavorist,其它的没有了,有时候在网上看或去图书馆看。原来也有“日本香料产业新闻”等。
我这里一般国外的perfumer & flavorist,journal of essential oil research,flavour and fragrance journal,还有日本的一本“香料”杂志。还有Journal of agriculture and food chemistry我也觉得不错。另外国内的一些分析类,及食品类杂志。