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主题：【讨论】精油及香料原料如何鉴别真假

浏览0 回复6 电梯直达
tata2016
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发表于：2016/11/28 14:34:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在精油及香料应用越来越广，而天然来源的原料通常价格较高，市面上通过添加合成的成分来降低成本，一般有什么方法可以鉴定这些掺假的原料？
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2016/11/28 14:37:49 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
假的香精闻上去不舒服
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花开见我
cai008
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2016/11/28 15:18:41 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一是天然精油中特有的物质，特征性化合物，是否存在及其含量。
二是天然精油中绝不存在的物质，如一些明显人工添加的成分，或者合成中的副产物等。
这些都可以帮助判定是否掺假。
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：参与。
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jimzhu
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2016/11/28 15:24:08 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主已经讲的很具体了。另外也是个经验积累的活，往往需要仔细分辨。
另外可以用高分辨同位素质谱或手型色谱来判断是否天然。
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tata2016
v3149721
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2016/11/29 9:12:41 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
楼主已经讲的很具体了。另外也是个经验积累的活，往往需要仔细分辨。
另外可以用高分辨同位素质谱或手型色谱来判断是否天然。
同位素质谱是个好方法，但是国内貌似这种仪器比较少。
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symmacros
jimzhu
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2016/11/29 9:47:47 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同位素质谱国内较少，做的也也不是很理想。
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有雨的夜
774234134
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2016/11/29 13:59:59 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
出了挥发性成分外，还可以看非挥发性成分，对比精油的工艺，比如说是冷榨油，却没有典型的非挥发性成分
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