食品重金属及有害元素检测

主题:【第十一届原创】米粉重金属超标?80款米粉产品实测

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魏老爸
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频频收到家长们发来的消息,说米粉里重金属超标。于是8月底,我们同家长们征集了 80 款婴幼儿辅食产品,包括米粉、米饼和泡芙。


随后将其全部送到中国检科院南方测试中心(即浙江九安检测科技有限公司)检测镉含量和无机砷含量。在家长们每日一问下,天天催,苦苦等,终于有了结果。


由于大米(水稻)不仅会富集重金属镉,也容易富集砷,所以我们在的项目之外,加测了无机砷




检测结果如下:


总体来看,检测结果良好,大多数辅食的镉和无机砷含量都没有超标,但仍有部分产品是超标了,其中最多关注的地球最好和贝拉米双双中枪。
虽然大部分产品没有超标,但这个结果并没有让我很放心。实测证明,在我们的生活中、在孩子们身边,是真的有辅食中镉和无机砷含量超标的情况正在发生着。


说说 “镉”
长期大量摄入“镉”会造成慢性损害,“痛痛病”就是这个东西造成的。


今年 6 月卫健委公布了一个临时标准,要求“婴幼儿谷物辅食中,镉的含量不得超过 0.06 mg/kg”。


不过欧盟的限量更严格,为“0.04 mg/kg”,不知道卫健委制定的“临时限量值”将来会不会向欧盟看齐,希望有这么一天。


80 款产品中,37 号米粉镉含量刚好卡在欧盟要求的限量值 0.04 mg/kg,66 号米粉镉含量为 0.06 mg/kg。37 号和 66 号产品均为有机米粉(organic baby rice),可见有机确实未必更好。
72 号米粉的镉含量更是高达 0.08 mg/kg,直接超过卫健委限量。


说说 “无机砷”
无机砷是一种致癌物
,目前欧盟和美国已经将大米类婴幼儿食品中,无机砷限量为 0.1 mg/kg,我国是 0.2 mg/kg。
这里顺便吐槽一下,我国的标准是 2010 年的,欧盟美国在 2015、2016 年更新过了。8 年了,抗战都胜利了,初生儿都上二年级了。


实测产品中,2 号和 73 号米粉的无机砷含量刚好为 0.10 mg/kg。30 号米粉无机砷含量为 0.097 mg/kg,非常接近限值 0.10 mg/kg。值得注意的是这三款米粉均为有机糙米粉(organic whole grain rice cereal),天上飘来三个字——为什么?
我们来对比一下地球最好的糙米粉和非糙米的结果:


可以看到,糙米粉大部分都检出了无机砷,而普通的米粉和燕麦粉基本都未检出。可见糙米制作的米粉,无机砷会更容易偏高。
注:这里的燕麦粉主要成分是是燕麦+大米,其中燕麦比大米含量多。


魏老爸想说





几点建议:
★ 除了少数的几款米粉,其它产品结果良好。如果实在担心,你应该知道该怎么选的吧
★ 无需特意选择糙米粉(whole grain rice cereal),也无需过分“迷信”有机米粉
★ 增加宝宝辅食的多样性,主食可选用燕麦等杂粮替代一部分大米,燕麦过敏除外



美国消费者报告说米粉重金属超标?

之前的报道之所以能引起家长们的巨大恐慌,是因为网上一些文章说,有三分之二的辅食“重金属超标”。


▲ 某网络文章截图

实际上,美国消费者报道并没有公布具体检测数据,通篇也没有“超标”二字,反而告诉家长们“无需惊慌”




谣传不可信,实践才是检验真理的唯一标准!
而从我们实测的结果来看,即使大米(水稻)有富集重金属镉和砷的特性,但在成品中也是可以控制到很低的,甚至低到未检出的程度。实测结果就摆在眼前,有些产品确实需要改进。


题外话
以后大伙碰到这种消息,即使真惊慌的话,也不要失措。我教大家一个“措”——追溯新闻(文章)的源头,因为溯源才能更加接近真相。
你说什么?不懂英文?花点时间花点耐心就行啦,实在不行,还有网络翻译呢。娃都养了,还怕这点小 case。人生本就是不断的 FIGHT !!
最后,送个喜欢的电影截图给大家。


该帖子作者被版主 huangza10积分, 2经验,加分理由:鼓励原创
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999youran
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luckyjiu
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原文由luckyjiu(v3247383)发表:后面两张截图很有意思??
两个问号不要
ghb189
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我们家的就在吃地球最好,明天拿去测测
2014hzf
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看到标题的时候着实吓了一跳,娃娃正好吃的喜宝,看了检测结果,总算可以松口气了,楼主有心了
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看到标题的时候着实吓了一跳,娃娃正好吃的喜宝,看了检测结果,总算可以松口气了,楼主有心了
zyl3367898
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选择一些不超标的食品,正需要这样的检测结果。
fc1988
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拉菲
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原文由fc1988(fc1988)发表:看看 支持一下
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