主题:【讨论】请问现在您离开食品添加剂可以吗?

浏览 |回复17 电梯直达
h04206010006
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白砂糖和食用盐算添加剂吗
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symmacros
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原文由 h04206010006(h04206010006) 发表:
白砂糖和食用盐算添加剂吗
不属于食品添加剂,是食品原料。
emmalee07
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我是觉得我离不开的 即使主动想离开也没办法,买的食物不见得真是所说的无添加
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yy_0324
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原文由 h04206010006(h04206010006) 发表:
白砂糖和食用盐算添加剂吗
食盐、白糖、淀粉都不是食品添加剂,但是小苏打属于食品添加剂。大多数食品原料是由三部分组成,即食品的主料、辅料(配料)和食品添加剂。食品添加剂与食品原料、辅料是有区别的。食品原料、辅料是传统的食品基料,不是特意添加到食品中而有目的地改善食品品质。普通食品中使用的食盐、白糖和淀粉,都是重要的食品辅料,在日常使用时相对量较大,长期正常使用没有发现任何对人体健康的危害,所以不需要对它们的使用作出限制,他们不属于食品添加剂。
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yy_0324
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食品中食品添加剂使用的很广,食品的色香味体大都由食品添加剂的使用起到一定作用!
symmacros
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
我是觉得我离不开的 即使主动想离开也没办法,买的食物不见得真是所说的无添加
几乎很难看到没有添加的食品了。
symmacros
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
食盐、白糖、淀粉都不是食品添加剂,但是小苏打属于食品添加剂。大多数食品原料是由三部分组成,即食品的主料、辅料(配料)和食品添加剂。食品添加剂与食品原料、辅料是有区别的。食品原料、辅料是传统的食品基料,不是特意添加到食品中而有目的地改善食品品质。普通食品中使用的食盐、白糖和淀粉,都是重要的食品辅料,在日常使用时相对量较大,长期正常使用没有发现任何对人体健康的危害,所以不需要对它们的使用作出限制,他们不属于食品添加剂。
正解!
emmalee07
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
几乎很难看到没有添加的食品了。
是啊 无添加本身也是添加的 就是添加的量少可以不标示
yy_0324
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食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香、味, 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而使用的添加物,按来源分为天然和合成两大类。
常用的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、着色剂等二十余类。
人类使用食品添加剂的历史十分久远,制作豆腐时使用的卤水(凝固剂)、蒸馒头时加入的碱(酸度调节剂),以及烤面包时使用的小苏打(膨松剂),都是最常见的食品添加剂。
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symmacros
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
是啊 无添加本身也是添加的 就是添加的量少可以不标示
有假的无添加食品,有些是不告诉别人。