主题:【讨论】不使用添加剂可以制作冰淇淋嘛?

浏览 |回复33 电梯直达
emmalee07
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其实是可以的,比如意大利的gelato,被奉为冰淇淋的经典,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。
当然的确也贵了很多,基本上一颗冰淇淋球就40元左右
该帖子作者被版主 检测老菜鸟2积分, 2经验,加分理由:发帖
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emmalee07
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Gelato入口后,绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验,感动各年龄层的视觉及味觉,而GELATO更是意大利爱美女性的最爱,低脂、低糖、低热量,最低乳脂肪含量在10%左右,吃了也不会发胖。
检测老菜鸟
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emmalee07
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原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
吃不起,不好意思。


哈哈 老师这话说的好实在
所以也不见得是我们消费者不愿意吃好的食物
实在是太贵 消费不起啊
检测老菜鸟
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
哈哈 老师这话说的好实在
所以也不见得是我们消费者不愿意吃好的食物
实在是太贵 消费不起啊
确实是,消费高,偶尔尝一下还行
emmalee07
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原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
确实是,消费高,偶尔尝一下还行
只能是偶尔试试了
symmacros
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很早以前的冰激凌就是不添加的,全部天然的。不过价格也很贵。现在这种冰激凌很少了。
emmalee07
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
很早以前的冰激凌就是不添加的,全部天然的。不过价格也很贵。现在这种冰激凌很少了。
是的 号称正宗GELATO的店也不见得是正宗的
symmacros
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emmalee07
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
正宗的说不清楚,除非去原产地吃。
哈哈 这个就比较难了 时间空间都有限制了
荆棘鸟
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水,糖,绿豆做冰棒的有没有,一代人的回忆。