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主题：【讨论】"人造肉"将被端上餐桌，你将是吃还是不吃

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PAEs
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发表于：2019/01/07 17:19:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
人类对于肉类的喜爱，是亘古不变的，现如今随着发展，肉类也成为餐桌上必不可少的食物。
曾有科学家做过研究，若按照这样的需求计算，全球需要每年宰杀700亿只动物，而饲养这些动物需要占用全球大约70%的农业用地，耗费全球约60%的谷物资源。
除了耗费地球资源之外，禽畜养殖还对环境造成极大压力，根据相关报告显示，若按照现阶段的趋势发展，到2030年，禽畜养殖产业排放的CO2气体将占据全球排放温室气体量的一半，这将对地球的生态平衡造成极大的负担。

随着细胞培育技术的兴起，科学家们设想并发明了一种“人造肉”技术，据说可以大大增加肉类产量且不会对生态环境造成过大压力。
一家名为“BeyondMeat”的“人造肉”企业，目前已经获得比尔盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥以及麦当劳前任CEO唐·汤普森等多位名人的投资。据相关机构估值，“人造肉”市场在未来有望达到64亿美元的市场估值。

人造肉技术采用的是细胞体外培养技术，这项技术早已发明，但将其运用于禽畜细胞的体外培育，则是在2013年才成功实施。
细胞体外培育技术，指的是从生物体内取出组织或是细胞，将其放置于模拟的体内生理环境中，在无菌、适当温度和一定的营养条件下，使其生存和生产。

克波斯特教授利用这项技术，从动物体内提取肌肉组织，从中分离提取得到肌肉细胞和脂肪细胞，并将其肌肉细胞放置于血清中进行培养。血清中富含肌肉细胞生长分裂所需的营养物质，如氨基酸、碳水化合物、维生素等，肌肉细胞利用这些营养成分，可在血清中迅速生长、分裂，并连结成细长的肉丝状物质。这时，再在其中加入适量的脂肪细胞，可使得肌肉细胞与脂肪细胞交联形成类似肉类的组织，这即为通过细胞体外培育技术制备得到的“人造肉”。
“人造肉”在目前环境负荷过大、人口不断攀升的大环境下，势必会成为未来人类肉质来源的发展趋势，但其在发展过程中还需要科学家们不断的探究、优化，以及相关监管部门的有效监管，才能成为人人都能负担的起的、且可放心消费的“平民食物”。

对于“人造肉”将被端上餐桌，大家将是吃还是不吃呢？
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emmalee07
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2019/1/7 19:27:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我不太敢尝试啊
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yy_0324
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2019/1/8 5:08:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“人造肉”技术，据说可以大大增加肉类产量且不会对生态环境造成过大压力。人造肉丰富多彩，大家应该多了解，细品味！加入人造肉的食用行列，有助加速人造肉的创新发展！
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言逊
Insm_220b9c52
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2019/1/8 6:59:29 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃啊，就是不知道吃不吃得上！
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WUYUWUQIU
wulin321
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2019/1/8 9:09:47 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃，这个好。
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rr丿
v3251800
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2019/1/8 11:03:39 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
得要个适应过程，虽然说本质上都是一样的，总感觉怪怪的。
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emmalee07
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2019/1/8 11:30:41 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 言逊(Insm_220b9c52) 发表:
吃啊，就是不知道吃不吃得上！
有胆量
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天瑞俱乐部
liushuitonghua
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2019/1/11 14:56:10 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃呀~饥不择食
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emmalee07
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2019/1/11 15:00:03 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 天瑞俱乐部(liushuitonghua) 发表:
吃呀~饥不择食
胆真大
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PAEs
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2019/1/29 8:56:00 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
我不太敢尝试啊
老师可以尝试下
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PAEs
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2019/1/29 9:19:06 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
“人造肉”技术，据说可以大大增加肉类产量且不会对生态环境造成过大压力。人造肉丰富多彩，大家应该多了解，细品味！加入人造肉的食用行列，有助加速人造肉的创新发展！
恩，对的老师
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