主题:【讨论】魔芋粉算是食品添加剂还是食品原料?

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emmalee07
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yy_0324
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按食品管理,魔芋粉属于食品。按GB2760管理,魔芋胶属于添加剂,
检测老菜鸟
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粉算原料吧,但是如果加入进去,可能会牵扯到带入原则的
emmalee07
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
按食品管理,魔芋粉属于食品。按GB2760管理,魔芋胶属于添加剂,
是的 不好分类
emmalee07
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原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
粉算原料吧,但是如果加入进去,可能会牵扯到带入原则的
嗯嗯 谁让它有两种特性
yy_0324
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魔芋粉:魔芋本身的气味重。
魔芋胶:经过纯化,魔芋本身的气味淡。
一般个人买来用,冲泡喝的话,用魔芋胶更合适。

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,又名蒟蒻、磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷,主要产于东半球热带、亚热带,我国为原产地之一。我国和日本是世界上两大魔芋主产国。魔芋具有较高的医学价值,我国古代医学典籍均有记载。
魔芋粉为纯魔芋细粉,口感麻涩,直接使用对身体会产生过敏现象。而魔芋胶则是在魔芋细粉的基础上进行提炼,无味,是极好的减肥养生产品。所以买家在购买的时候须注意所购买的是精粉,细粉,微粉或者是魔芋胶。
emmalee07
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
魔芋粉:魔芋本身的气味重。
魔芋胶:经过纯化,魔芋本身的气味淡。
一般个人买来用,冲泡喝的话,用魔芋胶更合适。

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,又名蒟蒻、磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷,主要产于东半球热带、亚热带,我国为原产地之一。我国和日本是世界上两大魔芋主产国。魔芋具有较高的医学价值,我国古代医学典籍均有记载。
魔芋粉为纯魔芋细粉,口感麻涩,直接使用对身体会产生过敏现象。而魔芋胶则是在魔芋细粉的基础上进行提炼,无味,是极好的减肥养生产品。所以买家在购买的时候须注意所购买的是精粉,细粉,微粉或者是魔芋胶。
多谢指点
夏天的雪
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看用途的吧,有些物质即是原料,又是食品添加剂
emmalee07
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原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
看用途的吧,有些物质即是原料,又是食品添加剂
是的 都有
symmacros
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检测老菜鸟
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其实如果算原料的话,加进去就有可能考虑带入了,烦