主题:【分享】食品添加剂中的“白富美”——植物中提取的抗氧化剂

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emmalee07
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安全高效的抗氧化剂特丁基对苯二酚也是对健康有益的一种食品添加剂,因为抗氧化剂具有清除自由基的能力。当然,对于那些听到化学名词就心里不舒服的“自然爱好者”,另一些抗氧化剂可能更适合他们的胃口,比如维生素C和维生素E。还有一些抗氧化剂是直接从植物中提取的,比如茶多酚、甘草抗氧化物、迷迭香提取物、竹叶抗氧化物等,它们也包含多种抗氧化成分,不过在食品中添加的量也比较少。
食品添加剂里面还有些品种听起来十分“高端”“洋气”,比如番茄红素、蜂蜡、石榴果汁浓缩物、薰衣草油、紫苏油等。甚至有些百姓厨房里的常见调料也算食品添加剂,比如八角、茴香、丁香、肉桂等。另外,目前中国人的饮食结构中90%是来自鲜活农产品,仅有10%左右来自加工食品,食品添加剂的威胁其实没有我们想象得那么可怕,而且适当吃一些具有营养强化作用的加工食品,是有益无害的。
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茶多酚出的有饮料
有很多吧
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 有很多吧
还有维C
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了解食品添加剂——“白富美”的相关知识。
emmalee07
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了解食品添加剂——“白富美”的相关知识。
嗯嗯
symmacros
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emmalee07
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请问天然食品添加剂贵吗?
有贵的 也有便宜的 感觉食品添加剂的价格其实和天不天然不一定有关系
emmalee07
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还有维C
80%都是维C
symmacros
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
有贵的 也有便宜的 感觉食品添加剂的价格其实和天不天然不一定有关系
安全性那个好呢?
emmalee07
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
安全性那个好呢?
其实都差不多的 当然肯定很多人都愿意用天然的