主题:【求助】乳制品商业无菌检验中,如果通过检验菌落总数,大肠菌群,致病菌结果均未检出或者是0,能说明是商业无菌吗

浏览 |回复3 电梯直达
Insm_81a03c12
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
乳制品商业无菌检验中,如果通过检验菌落总数,大肠菌群,致病菌结果均未检出或者是0,能说明是商业无菌吗
为您推荐
senke
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
商业无菌是你的产品是否真的能达到商业无菌,这是产品包装方式和工艺确定的,不是检测微生物没有检出就是商业无菌。你理解偏了
商业无菌重视的是产品工艺
m3010140
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
有个商业无菌的检测方法,可以参考一下,不过主要是针对高温杀菌奶的
初学者&九点虎
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵