主题:【求助】产品中其它氮指哪些?

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shentao69
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在一个行业标准中看到一组指准:总氮不小于1.4%,其它氮不小于0.4%.其中的其它氮是什么样的一个概念?请大虾帮忙
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senke
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你看的行业标准应该是SB/T 10415-2007鸡粉调味料的标准吧?
其他氮 = 总氮-(谷氨酸钠氮 呈味核苷酸二钠氮)
在SB/T 10371—2003鸡精调味料标准里有解释.
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2019/7/17 22:52:25 Last edit by lifen4607