主题:【悬赏帖】求助文献一篇

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题目:牛奶中活性蛋白检测方法研究进展

作者:包晓宇  陈美霞  王加启  郑楠 


【摘要】:用于检测牛奶中活性蛋白的方法很多,但不同方法的灵敏度、准确度、稳定性及操作实用性均有差异,直接影响其适用范围。对牛奶中活性蛋白的检测方法进行综述,主要有电泳法、免疫化学法、色谱法、分光光度法、表面等离子共振、生物传感器和电化学技术等,并分析了这些技术的优缺点,以期能为牛奶中活性蛋白的检测及开发研究提供一定的参考。
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Last edit by dong3626 举报
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dong3626
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2019/8/13 9:00:58 Last edit by dong3626