主题:【求助】关于生奶检测

浏览 |回复1 电梯直达
tangbin163
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最近一段时间我们生奶检测时发现蛋白质的含量要比以前的高,以前只有3.05%左右,现在大概要在3.20%左右,不知为什么,请大家帮忙分析一下,谢谢!3
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初学者&九点虎
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什么仪器,什么方法?
凯氏定氮还是红外法?
凯氏定氮的话要考虑回收率等
红外法要考虑仪器的定标等
另外,季节的变化,饲料的变化也会引起生乳蛋白的变化。