主题:【分享】酸奶的功效

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lijing320323
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酸奶的功效与作用

1.促进消化吸收

食用酸奶之后能够促进胃部分泌更多的消化液,增加胃酸,促进了人体的消化能力,并且酸奶将原本牛奶中大分子的蛋白质和乳糖分解成小分子的半乳糖,氨基酸等物质,使人体更容易消化和吸收这些物质,因此即使是乳糖不耐受的人群也可以食用酸奶。

2.维护肠道菌群

食用酸奶除了其本身的营养物质之外,同时还给我们的肠道补充益生菌,维护我们肠道菌群的生态平衡,并且抑制肠道腐败菌的生长,同时抑制了肠道内食物的腐败,不会形成毒素,形成一道生物屏障,抑制了有害菌对人体肠道的侵袭。

3.预防便秘

酸奶把牛奶中原本的大分子的脂肪分解为了短链的脂肪酸,而这些短链的脂肪酸能够促进肠道蠕动,并且由于益生菌的补充以及在肠道内的生长,改变了原本的渗透压,从而预防了便秘。

4.提高人体免疫力

酸奶也是奶制品,能够给人体补充蛋白质等等的营养物质,并且乳酸菌还可以产生一些有益于身体免疫力的物质,从而食用酸奶能够提高机体的免疫能力,预防疾病。

5.减肥

酸奶是由牛奶发酵而成的,而牛奶本身就具有的降低血液中胆固醇和甘油三酯的功效酸奶也有,能够阻碍人体对于脂肪的吸收,并且酸奶由于发酵产生了更多的B族维生素,而B族维生素有益于脂肪的燃烧,之前也提到酸奶有预防便秘促进肠道蠕动的功效,因此整体而言,食用酸奶有助于减肥。

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yy_0324
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挑选酸奶时,可以看标签上的营养成分表,选择碳水化合物在12%以内的,总体上碳水化合物含量越低意味着添加糖越少。
含糖量低的酸奶通常口味更酸,如果觉得不好吃,可以配合天然水果食用。
yy_0324
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中国营养学会建议成人每日摄入300克液态奶,牛奶和酸奶可以等量替换。对慢性病患者、消化不良者、免疫力低下者及乳糖不耐受者来说,可以更多选择喝酸奶。
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emmalee07
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
中国营养学会建议成人每日摄入300克液态奶,牛奶和酸奶可以等量替换。对慢性病患者、消化不良者、免疫力低下者及乳糖不耐受者来说,可以更多选择喝酸奶。
每天喝才有用
yy_0324
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酸奶,不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。作为零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。
emmalee07
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
酸奶,不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。作为零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。
有营养的零食啊